يعتبر الحمص من أكثر البقوليات النشوية التي تحتوي على البروتين، وينصح العديد من الأطباء بتناوله بانتظام لفوائده المتعددة، كما أنه يخفض الوزن بشكل ملحوظ، كما أنه من أهم العناصر الغذائية التي يحتفظ بها الجسم لاحتوائه على مكونات الألياف. . .
لا شك أن الحمص غذاء صحي لأنه يحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين مما يساعد في إدارة الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم، وسنتعرف على ذلك في المقال التالي.
فوائد أكل الحمص المسلوق
Contents
- 1 فوائد أكل الحمص المسلوق
- 2 الحمص المطبوخ يقي من أمراض القلب
- 3 فوائد الحمص المسلوق للبشرة
- 4 يساعد الحمص المسلوق على خفض ضغط الدم المرتفع
- 5 الحمص المسلوق لتحسين عملية الهضم
- 6 الحمص المطبوخ غني بالبروتينات النباتية
- 7 فوائد الحمص للحامل
- 8 الحمص المطبوخ يحسن صحة العظام والصحة العقلية
- 9 يحتوي الحمص المطبوخ على نسبة ممتازة من مضادات الأكسدة
- 10 طريقة عمل الحمص المسلوق
- وله العديد من الفوائد للجسم، وذلك لاحتوائه على الكثير منها.
- الألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات والمعادن وفيتامينات ب.
- يحارب الحمص المسلوق الالتهابات المزمنة ويساعد في علاج التهابات الدم.
- الحمص هو طعام يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة.
- والذي يلعب دور مساعد قوي في الحفاظ على الجهاز الهضمي.
- بسبب احتوائه على الكثير من الألياف التي تعمل على تهدئة المعدة.
- أهم ما يفعله الحمص للجسم هو أنه يساعد على فقدان الوزن.
- وذلك لاحتوائه على الألياف والبروتين، مما يساعد الفرد على الحفاظ على وزن صحي.
- يمكن للحمص المطبوخ تنظيم ومراقبة مستويات السكر في الدم.
- الحمص المطبوخ يخفض مستويات الكولسترول في الجسم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يلعب دوراً هاماً في النمو العصبي والجسدي، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد.
- كما يعمل على صحة العظام وقوتها لأنه غني بالفسفور.
- الحمص يزيد الشهية ويعزز نمو الأنسجة.
- لأنه غني بحمض الفوليك وله تأثير على تكوين العصارة الهضمية.
الحمص المطبوخ يقي من أمراض القلب
- يعتبر الحمص المطبوخ من أهم المصادر لمن يحتاج إلى المعادن مثل المغنسيوم والبوتاسيوم.
- ولذلك، فإنه يمكن تعزيز صحة القلب.
- يساعد الحمص في السيطرة على ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- وبالتالي يمنع ارتفاع ضغط الدم.
- وقد أظهرت الدراسات وجود الألياف القابلة للذوبان في الحمص.
- يخفض مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار.
- وهذا يمكن أن يعرض الجسم لخطر الإصابة بأمراض القلب إذا كانت نسبته مرتفعة.
إقرئي أيضاً: فوائد ماء الحمص
فوائد الحمص المسلوق للبشرة
- يساعد الطبخ في التخلص من مشاكل البشرة مثل النمش.
- وبعد ذلك يستخدمه خبراء التجميل في صناعة العديد من الكريمات التي يمكن استخدامها لعلاج البشرة.
- يمكن العثور على الحمص في العديد من الكريمات المضادة للتجاعيد.
- وذلك لأن الجلد يمتص الدهون الزائدة، مما يترك البشرة نظيفة ومشرقة.
- يعتبر الحمص من أقوى المنظفات التي تساعد على تهدئة البشرة الحساسة.
- ولذلك فهو أقوى منتج لتقشير وإزالة خلايا الجلد الميتة من البشرة.
- يعتمد الحمص على استرخاء عضلات الوجه المتوترة.
- وهذا يساعد على منع احمرار أو تورم الوجه مع تقدمنا في العمر.
يساعد الحمص المسلوق على خفض ضغط الدم المرتفع
- يبحث الكثيرون عن أفضل طريقة للحفاظ على انخفاض ضغط الدم.
- هناك أشخاص يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم.
- لكن الحل السحري يكمن في الحمص الذي يخفض الصوديوم بشكل طبيعي.
- يحتوي الحمص على كمية أكبر من البوليترول، مما يخفض ضغط الدم.
- كما أنه يساعد بشكل كبير في خفض ضغط الدم.
الحمص المسلوق لتحسين عملية الهضم
- الحمص غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
- وهذا يبطئ عملية الهضم في الأمعاء الغليظة، مما يعزز حركات الأمعاء.
- يحتوي الحمص المطبوخ على الكثير من الألياف.
- والذي يلعب دوراً رئيسياً في جمع البراز.
- وبالتالي فهو يساهم بشكل كبير في الوقاية من الإمساك.
- الحمص يقلل من امتصاص وهضم العناصر الغذائية.
- كما أنه يساعد على تعظيم القيمة الغذائية للأطعمة.
- يساعد الحمص في تنظيم حركات الأمعاء عند استخدامه في النظام الغذائي.
- يساعد في القضاء على الالتهابات المعوية ويقضي على الانتفاخات والإمساك، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
الحمص المطبوخ غني بالبروتينات النباتية
- يعتبر الحمص من الأطعمة التي تحتوي على البروتينات النباتية.
- ولهذا يعتبر الخيار الأمثل للأشخاص الذين ينزعجون من المنتجات الحيوانية ولا يتناولونها.
- تحتوي حصة الحمص المطبوخ على 3 جرام من البروتين.
- ولذلك فهو يعزز الشبع ويتحكم في الشهية.
- الحمص المسلوق يضبط الوزن وصحة العظام.
- ونظرًا لاحتوائه على البروتين، فإنه يحافظ أيضًا على قوة العضلات.
- أكدت معظم الدراسات جودة البروتين الموجود في الحمص.
- وهو أفضل من أنواع البقوليات الأخرى.
- وذلك لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
اخترنا لك: فوائد مشروب الشعير
فوائد الحمص للحامل
- يعتبر الحمص المسلوق من أصح وأخف الوجبات بالنسبة للنساء الحوامل.
- وذلك لما يتمتع به من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية.
- للحمص المطبوخ العديد من الفوائد الصحية التي تناسب جميع الأعمار، بما في ذلك الحمل عند النساء.
- يساهم الحمص بشكل كبير في صحة الأم الحامل وجنينها.
- لأنه يحتوي على العديد من المواد الأساسية مثل البروتينات والمعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وأحماض أوميجا 3.
- يلعب الحمص دورًا مهمًا في الوقاية من العيوب الخلقية عند الرضع المعروفة باسم “كسر العام”.
الحمص المطبوخ يحسن صحة العظام والصحة العقلية
- يلعب الحمص دورًا مهمًا في دعم قوة العظام وتحسين بنية العظام.
- بفضل العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، مثل الكالسيوم والحديد.
- يحمي الحمص المطبوخ من الإصابة بهشاشة العظام، ويساهم بشكل كبير في تحسين الصحة النفسية للإنسان.
- وذلك لاحتوائه على مادة الكولين المهمة لتنظيم المزاج وحركات العضلات في الجسم.
- يتحكم الحمص المسلوق في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
يحتوي الحمص المطبوخ على نسبة ممتازة من مضادات الأكسدة
- يحتوي الحمص المطبوخ على المزيد من مضادات الأكسدة مثل البوليفينول والمغذيات النباتية والبيتا كاروتين.
- هذا يقلل من الإجهاد التأكسدي في الجسم.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الحمص على الوقاية من الأمراض المزمنة.
- يبحث عن الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تحول الخلايا السليمة.
- ولذلك فإن مضادات الأكسدة هذه لها القدرة على حماية الجسم من الأمراض المزمنة.
طريقة عمل الحمص المسلوق
اتبع الخطوات التالية لتحضير الحمص المطبوخ:
- ننقع الحمص المجفف في الماء لمدة ست ساعات.
- نسلق الحمص المنقوع بعد تصفيته من ماء النقع.
- يمكنك القيام بذلك عن طريق وضعه على الموقد مع الماء المغلي وتركه على الموقد لمدة ساعة حتى ينضج.
- بعد أن ينضج الحمص، صفيه من الماء، واحتفظي بالماء المغلي.
- ثم أضف الحمص إلى الخلاط ويمكن أيضًا هرسه حتى يصبح ناعمًا جدًا.
- لإضافة نكهة إلى الحمص، أضف بعض الثوم وبعض عصير الليمون.
- طحينة، ماء بارد وبعض الملح حسب الرغبة.
- قومي بخلط المكونات معاً جيداً.
- أصبح الحمص الآن جاهزًا للأكل ويوجد الآلاف منه.
اقرأ أيضاً: فوائد الخيار للجسم
وفي نهاية المقال تعرفنا على كل ما يتعلق بفوائد أكل الحمص المسلوق وطريقة تحضير الحمص المسلوق. ونتمنى في النهاية أن نكون قد أوضحنا كافة النقاط المتعلقة بالموضوع. ونتمنى أن ينال إعجابكم وأن يكون ذا فائدة وفائدة.
