منوعات

الأن تغذية كبار السن أطعمة تبطئ الشيخوخة 2025

إن التقدم في السن وتناول الطعام الصحي والحفاظ على وزنك هي مفاتيح الحياة الصحية الطويلة.

من المهم الحفاظ على صحة جيدة مع تقدمك في العمر لأن عملية التمثيل الغذائي لديك تتباطأ.

فما هي الأطعمة التي يمكن أن تساعدنا على تناول الطعام الصحي وإبطاء عملية الشيخوخة

1- مضادات الأكسدة

يساهم تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في إطالة العمر، وهي مهمة في النظام الغذائي لكبار السن لأنها تحارب الجذور الحرة.

الجذور الحرة هي جزيئات الأكسجين غير المستقرة التي تنتشر بحرية في أجسامنا و…

  • يسبب السرطان.
  • يسبب أمراض القلب.
  • يساعد على تسريع عملية الشيخوخة في الجسم.

يمكن عادةً استكمالها بمضادات الأكسدة من الفواكه والخضروات. لذلك، من المهم جدًا إدراجها في نظامنا الغذائي اليومي.

2- الفول

ينصح بتناول الفاصوليا 3-4 مرات في الأسبوع. الفاصوليا يمكن أن تساعد

  • خفض ضغط الدم
  • تحسين مستويات الكولسترول.
  • يمنع الإمساك ويعزز عملية الهضم.
  • يجعلك تشعر بالشبع بسرعة، كما أنه غني بالألياف التي تساعد بشكل كبير في خسارة الوزن.

3- زيت الزيتون

زيت الزيتون له فوائد عديدة

  • له تأثير إيجابي على الذاكرة والتغذية لدى كبار السن.
  • وهو يعمل بنفس طريقة عمل الأدوية المضادة للالتهابات مثل الإيبوبروفين.
  • يساعد على إزالة الدهون التي تتراكم على جدران الأوعية الدموية ويمنع تصلب الشرايين.
  • يعد زيت الزيتون أيضًا صديقًا جيدًا للكوليسترول الجيد (HDL) ويساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول المرتفعة في الجسم.

4- الأسماك

يُطلق على الأسماك أيضًا اسم “غذاء الدماغ” لأن زيوت الأسماك (الأحماض الدهنية) التي كنا نكرهها كثيرًا في مرحلة الطفولة، مهمة جدًا لوظائف الدماغ والجهاز العصبي.

  • أظهرت الدراسات أن نقص أحماض أوميجا 3 الدهنية يمكن أن يسبب أمراضًا معينة، مثل الاكتئاب ومرض الزهايمر والصرع.
  • أظهرت الدراسات أن نقص أوميغا 3 في جسم الأطفال يمكن أن يتجلى في الاضطرابات السلوكية والعنف وفرط النشاط.

5- التوت البري

التوت البري ليس مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة فحسب، بل يمكن أن يساعد أيضًا في مكافحة أمراض مثل السرطان وأمراض الدماغ التنكسية.

6- الخضار

لقد ذكرنا بالفعل أهمية الخضروات في مكافحة الجذور الحرة، ولكن دعونا ننتقل إلى أبعد من ذلك

  • تلعب الخضروات دورًا مهمًا في إطالة العمر.
  • تحتوي الخضار على الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تحمينا من الأمراض المزمنة
    • تحتوي الخضار الخضراء على فيتامين K الذي يقوي العظام.
    • تحتوي البطاطا الحلوة والجزر على فيتامين أ، وهو مفيد جدًا لصحة العين والجلد ويحمي الجسم أيضًا من الالتهابات.

7- منتجات الحبوب الكاملة

تعتبر الحبوب الكاملة مهمة جداً في النظام الغذائي لكبار السن لأنها يمكن أن تساعد…

  • تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
  • تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

ولذلك، يوصى بما يلي

  • تناول الخبز والمعكرونة ومنتجات الأرز المصنوعة من الحبوب الكاملة بدلاً من القمح الأبيض.
  • أضف دقيق الشوفان إلى وجبة اللحوم الخاصة بك.

تتم معالجة منتجات الحبوب الكاملة بشكل طفيف فقط، مما يجعل القيمة الغذائية عالية جدًا.

8- المكسرات

المكسرات مفيدة جدًا لصحة الجسم لأنها غنية بالدهون والكربوهيدرات والبروتينات وغيرها من العناصر الغذائية.

  • اللوز غني بفيتامين E، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى النساء.
  • يحتوي الجوز على مضادات الأكسدة ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد (HDL).

علينا فقط أن نأخذ في الاعتبار أن المكسرات غنية بالدهون، لذا يجب تناولها باعتدال.

9- الحليب

تعتبر منتجات الألبان مهمة في النظام الغذائي لكبار السن لأنها تحتوي على الكثير من فيتامين د، وهو مفيد جدًا للجسم في امتصاص الكالسيوم.

  • مهم بشكل خاص للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام ولمن يعانون من هشاشة العظام.
  • لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا.

ينصح بتناول الزبادي الغني ببكتيريا البروبيوتيك التي تساعد بشكل كبير في عملية الهضم.

10- اليونان!!

نعم، نظرك صحي وجيد، فقط نريد أن ننصحك بتناول الطعام مثل اليوناني.

ولم يخترعوا الألعاب الأولمبية والرياضيات فحسب، بل اخترعوا اليونانيين أيضًا “مطبخ البحر الأبيض المتوسط”، وهو مفيد جدًا لصحة أجسادنا وتغذية كبار السن، ويمكن أن يساعد في إطالة العمر.

لكن بالنسبة لهذا النظام الغذائي ليس من الضروري السفر إلى اليونان، فمن الممكن أيضًا القيام به في المنزل، حيث يتكون من زيت الزيتون والخضروات والحبوب الكاملة وبدلاً من الملح يتم إضافة التوابل والأعشاب العطرية إلى الطعام.

Leave a Comment